カオソーイペンセン
最近ではスタンディングデスクの普及率も上がり、電動上下が出来るタイプが主流化しています。さらに上位機種では高さの記憶機能などもあり、ボタン1つで簡単に生産性向上に寄与しています。
チェンマイにてカオソーイをすすりながらふと横を見ると、タイヤをかませることで丁度良い高さになっている机がありました。溝が少なくなり役目を終えたタイヤに今一度活躍の場を与えています。
その横には下から、タイヤ→椅子の足→ホイール→木の板→扇風機。さらに足の部分にホースを巻く機能を持たせ、もはやなんて呼ぶべきかわからないガジェットです。しかし、50年前からこれが正解であったかのように佇んでいます。
電動でワンタッチもいいですが、あえてありもので試行錯誤するのもいいかもしれません。
ガジェットの上で振る舞われるカオソーイ
素敵ガジェットとともにカオソーイを味わえるのは、Maya Lifestyle Shopping Centerから徒歩5分ほどのところにあるPensen。
鶏肉入り45バーツ、牛肉入り55バーツを注文したところ、すぐ出てきました。
食べ始めたところ麺は少し伸び気味、特徴的な細い揚げ麺も少し湿気気味かしら、、と感じました。人気店ゆえに作り置きしているのかもしれません。お客さんが少ないタイミングだったからかもしれないので、あえて混雑している時間帯に行くのもいいかもしれません。
ただ、スープは程よい辛さとまろやかさで、最後までとっても美味しく頂きました。
そして、エプロンを出してくれるのも、何ともありがたやありがたや。
