【タイグルメ】ミシュラン1つ星タイ料理レストラン Aksorn

タイ最大の商業施設・小売事業者であるセントラルグループ創業の地である、The Original Store。
ジャルングルン通りに、レンガ模様のレトロモダンな建物があります。

この最上階に、ミシュラン1つ星を獲得しているタイ料理レストラン、Aksornがあります。

ナンプラーや唐辛子など、タイで古くから親しまれている調味料を巧みに使い、型にはまらない刺激的なタイ料理を提供してくれます。2022年2月に訪問してきたので記録しておきたいと思います。

アクセス

最寄駅は、BTSサパーンタクシン駅です。駅から徒歩で10分ほどかかります。
レストランは、The Original Storeの最上階にあります。
地上階にはカフェやショップがあり、そちらは18時まで開いています。
また、18時以降はバーになるため、少し早く到着しても、時間をつぶすことができます。

予約

Webから予約できます。
予約時にクレジットカード情報を入力し、24時間以内のキャンセル、またはノーショーの場合、1人1,700バーツがチャージされます。

18:00〜21:00で30分ごとに予約枠があり、比較的予約しやすい1つ星レストランだと思います。

ドレスコード

予約時には特に言われないのですが、スマートカジュアルをイメージして行くのがいいと思います。

ジャケットやネクタイまでは不要だと思いますが、お店はエレガントめな雰囲気です。

メニュー

ディナーのコースメニューのみになります。
私が訪問した際はTHB2,800++/人でしたが、今はTHB3,400++/人になっています。

席は、室内席とテラス席があります。
私はテラス席にしましたが、蚊がいたのが気になりました。オープンエアで素敵ですが、テラス席からの眺めは旧市街になります。室内席も素敵そうでした。

アミューズ2品

まずは2品のアミューズから始まります。
1品はサーディントースト。早速しっかりサーディンが乗っています。また、早速辛かったです…！
2品目は、もち米とベトナム風ソーセージを合わせた、ちまきのようなものでした。

お分かりかもしれませんが、すでにお腹にたまるラインナップでございます。

スターター

お次は、カニココナッツそうめんです。
カニの甲羅に入っていてカニ感満載です。カニの身もたっぷり入っていました。

メイン

続いてはメインです。タイの家庭でのお食事と同じく、それぞれのお皿にお米をもってもらい、たくさんのおかずをみんなでシェアしながら食べるスタイルです。

よく見るタイ料理たちかと思いきや、ひと工夫、いやふた工夫加えられており、自分では絶対に再現できません(当たり前)。

特に、りんごと牛肉のヤム(和え物)とトムカーガイ(鶏肉の生姜ココナッツスープ)が美味しかったです。

フィッシュスープや、レッドカレーは、見た目より辛かったです…！

デザート

お腹いっぱいになったところで、デザートです。
ここでもタイ感満載の、かぼちゃのシロップ漬けとカオニアオです。
かぼちゃ大好きな私としてはもっとかぼちゃを乗せて欲しいくらいでしたが、お腹もいっぱいだったのでちょうどよかったです。

そしてさらに最後に、ココナッツプリン、ピーナッツクッキー、メレンゲを頂きました。

全てタイ感満載で、大人数で食卓を囲みたい気分になりました。
しかしかなり辛みや、エスニック(とまとめていいかわかりませんが)料理特有のクセも感じられるため、好き嫌いは分かれるかもしれません。
どちらかというと、タイ料理を食べつくした、タイ在住の方におすすめしたいレストランです。